Paezinhos recheados

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de chá de sal

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de óleo de canola

500 ml de leite morno

30 gramas de fermento fresco

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de trigo em uma vasilha com tamanho suficiente para misturar a massa.

Bata os outros ingredientes no liquidificador, colocando por ultimo o fermento, despeje esta mistura em cima da farinha de trigo misture com uma espátula sem sovar a massa.

Coloque em um lugar abafado ou cubra com um pano, deixe descansar por mais ou menos uma hora ou ate dobrar o volume.

Depois misture a massa com as mãos, faça pequenas bolas colocando o recheio de sua preferência, tomando cuidado para o recheio ficar bem escondido para não sair quando for assar. Deixe descansar por mais 30 minutos e asse em forno médio de 180 graus

Sugestões de recheio:

Creme de avelã, brigadeiro ou geléias.

Se quiser colocar recheios salgados como, por exemplo, presunto, queijo ou lingüiça; Na hora de fazer a massa coloque apenas 2 colheres de açúcar em vez de 6 colheres.