Bolo de fubá de liquidificador

Ingredientes: 
4 ovos

1 xícara de {chá}  de óleo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de côco ralado 

1 xícara de fubá

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de {sopa} de fermento em pó

Modo de fazer:

Em uma vasilha peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó,

Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador e junte com os outros misturando sem bater.

Coloque para assar em uma forma untada e esfarinhada, em temperatura média 180º

Por cerca de 40 minutos.

Dica: Se você preferir pode trocar o côco ralado por uma xícara queijo parmesão ralado ou também por sementes de erva doce.

Este bolo e ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde,

E até quem não gosta de bolo de fubá vai gostar,experimente...