Bolo de Cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:

2 cenouras grandes

1 xícaras de óleo

2 xicaras de açúcar

4 ovos

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras, bata bem. Em uma vasiliaa parte peneire a farinha e o fermento em pó. Despeje a mistura do liquidificador aos poucos, misture bem sem bater para o bolo ficar fofinho. Coloque em uma forma untada e esfarinhada. Assar em forno médio 180ºC.

Calda de chocolate

Ingredientes:

100 gramas de chocolate em pó

½ xícara de açúcar

1 colher de margarina

½ xícara de água

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não grudar e ficar amargo. Se usar achocolatado não use o açúcar.