Torta de limão

Ingredientes:
6 gemas
8 colheres (sopa) de açucar
2 xícaras de leite morno
4 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal
6 colheres (sopa) de suco de limão
raspas (casca) de 1 limão

Modo de Fazer
Fogo baixo - misturar as gemas com açucar e bater até virar creme (gemada)
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos para não empelotar
Fora do fogo, acrescentar o leite morno e bater bem, retornar ao fogo baixo e deixar levantar fervura (2-3 minutos)
Fora do fogo acrescentar  colher de sopa de manteiga eo suco de limão

Massa de biscoito de maisena

Usar 1 pacote e 1/2 de biscoito de maisena (batido no liquidificador até virar farofa)
250 gr de manteiga
Ir amassando a farofa de biscoito com a manteiga em temperatura ambiente (mole) para juntar a massa e virar uma bola.
Colocar em pedaços na forma e ir "apertando" com as ponta dos dedos. Depois de forrada a forma, deixar na geladeira.
Colocar sobre a massa o recheio do creme de limão.

Merengue

Ingredientes:
4 claras
3/4 xicaras de açucar
raspas da casca de 1 limão

Modo de fazer:
Bater as claras em neve acrescentando o açucar aos poucos e as raspas de limão.
Até virar ponto "suspiro"
Coloque por cima da torta em picos e levarão forno 180º graus para assar por 30 minutos.
Depois de pronta, deixe esfriar em temperatura ambiente.
Colocar para gelar.

Bolo de Cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:

2 cenouras grandes

1 xícaras de óleo

2 xicaras de açúcar

4 ovos

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras, bata bem. Em uma vasiliaa parte peneire a farinha e o fermento em pó. Despeje a mistura do liquidificador aos poucos, misture bem sem bater para o bolo ficar fofinho. Coloque em uma forma untada e esfarinhada. Assar em forno médio 180ºC.

Calda de chocolate

Ingredientes:

100 gramas de chocolate em pó

½ xícara de açúcar

1 colher de margarina

½ xícara de água

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não grudar e ficar amargo. Se usar achocolatado não use o açúcar.